หน้าแรก..หน้าบ้านลุงเหน่ง


กิจกรรม..บ้านลุง เหน่ง

  • ป้าแดง..ลุงเหน่ง..และสัตว์แสนรู้ วันก่อนลุงเหน่งเห็นสัตว์แสนรู้อยู่หลังบ้านไม่รู้ว่าใครเป็นเจ้าของ...เลยพาป้าแดงไดู
    ส่ง 9 ต.ค. 2553 21:07 โดย thanakrit dejnagred
  • ป้าแดงผัดฟักทอง วันนี้ป้าแดงทำอาหารชนิดไม่เผ็ด...เพราะเผ็ดมาหลายครั้งแล้ว..ผัดฟักทองวันนี้อร่อยมาก..ใส่ทั้งกุ้ง..เนื้อหมู..และไข่...อาหารวันนี้อร่อยสุดๆ
    ส่ง 12 ส.ค. 2553 21:07 โดย thanakrit dejnagred
  • ป้าแดงแกงป่า วันนี้ป้าแดงแกงป่า..เป็นสูตรแบบอิสาน..ทำง่ายๆ..รสชาดจัดจ้าน.รสเด็ด..แซบ..ที่สุดขั้นตอนการปรุงก็ไม่ยุ่งยาก..ทำง่าย..ไม่ชอบเผ็ดก็ลดพริกลง..ถ้าชอบก็ใส่มาก..สูตรไม่คงที่แล้วแต่ใครชอบแบบไหน
    ส่ง 12 ส.ค. 2553 21:03 โดย thanakrit dejnagred
  • ป้าแดงผัดบวบ วันนี้ป้าแดงทำอาหารง่าย..ที่แสนอร่อย..ขั้นตอนไม่ยุ่งยากซับซ้อน..ส่วนประกอบของอาหารวันนี้มีไม่มาก..จากรูปแสดงส่วนประกอบและขั้นตอนการปรุง..คิดว่าไม่น่ายากใครๆก็ทำได้..อร่อยด้วยกันนะ
    ส่ง 12 ส.ค. 2553 20:57 โดย thanakrit dejnagred
  • ป้าแดง..ผัดถั่วฝักยาวหมูกรอบ วันนี้ป้าแดงทำกับข้าว..แบบเร่งด่วน..ให้ลุงเหน่งรับประทาน..ส่วนประกอบแบบง่ายๆ..มีเพียง..ถั่วฝักยาว..กระเทียม..หมูกรอบ..ปรุงรสด้วยซ๊อสปรุงรสเท่านั้น..แต่อร่อยสุดๆป้าแดงแนะนำเมนู..วันนี้..คือ..ผัดถั่วฝักยาวหมูกรอบป้าแดงขี่มอร์เตอร์ไซค์ไปจ่ายตลาด..ความจริงใส่หมวกกันน็อคแต่ตอนนี้แอ็คท่าให้วาดรูปเลยเอาหมวกแอบไว้..ป้าแดงเตรียมเครื่องปรุง...ป้าแดงกำลังผัดถั่วฝักยาวหมูกรอบ..หอมมาก...น้ำลายไหลแล้วอร่อยครับ..อาหารวันนี้
    ส่ง 10 ส.ค. 2553 20:30 โดย thanakrit dejnagred
  • ป้าแดง..แกงอ่อม เมื่อเช้าป้าแดงแกงอ่อม..เป็นแกงพื้นบ้านอิสาน..ใส่ผักหลายชนิกทั้ง..ถั่วฝักยาว..ผักกาด..มะเขือ..แตงกวา..ถ้ามีมากกว่านี้ก็ใส่ได้..แต่ที่มักขาดไม่ได้คือ..ข้าวคั่วและผักชีลาว..ที่ให้กลิ่นเฉพาะตัว....ขั้นตอนการทำแกงอ่อมของป้าแดงมีดังนี้
    ส่ง 8 ส.ค. 2553 04:34 โดย thanakrit dejnagred
  • ลาบกะทะป้าแดง วันนี้ป้าแดงทำกับข้าว..เมนูวันนี้คือลาบ..อาหารอิสาน..แต่เป็นลาบพิเศษสูตรป้าแดง..ต้องทำในกะทะ..จึงเรียกว่า..ลาบกะทะป้าแดงป้าแดงเป็นเจ้าของสูตร..และคนปรุง..ส่วนลุงเหน่งเป็นลูกมือ..ขั้นตอนแรกคือการสับเนื้อให้ละเอียด..ส่วนประกอบต่างๆ ต้องเตรียมเอง..แม้กระทั่งพริกป่นและข้าวคั่วข่าและตะไคร้..ปลูกไว้รอบบ้าน..เอามาหั่นและตำให้ละเอียดป้าแดง..เตรียมส่วนประกอบสำหรับใช้ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงขั้นตอนของการเตรียมส่วนประกอบเสร็จแล้ว..ก็เริ่มต้นปรุง..โดยการคั่วเนื้อและข่า..ตะไคร้ที่ตำละเอียดแล้วให้สุก..(ใส่น้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก)เติมข้าวคั่ว..หอมซอย..น้ำปลา...พริกป ...
    ส่ง 6 ส.ค. 2553 16:47 โดย thanakrit dejnagred
  • ป้าแดงกับลุงเหน่ง..แกงหน่อไม้ ป้าแดงและลุงเหน่งช่วยกันแกงหน่อไม้..ป้าแดงเป็นเจ้าของสูตร..เป็นหัวหน้าแม่ครัว..ลุงเหน่งเป็นลูกมือนี่คือสูตรของป้าแดง..ลุงเหน่งตำพริกแกง...รสเด็ด..ชอบเผ็ดก็ใส่พริกเยอะ..ไม่ชอบก็ใส่น้อย..ป้าแดงปั่นน้ำใบย่านาง..ใส่ข้าวเบือด้วย..(ข้าวเบือคือข้าวเหนียวแช่น้ำจนนิ่ม)ป้าแดงต้มหน่อไม้..ใส่เครื่องแกงใกล้จะเสร็จแล้ว...แกงเสร็จแล้ว..คนชิมคนแรกคือ..ลุงเหน่ง...
    ส่ง 6 ส.ค. 2553 06:41 โดย thanakrit dejnagred
  • ลุงเหน่ง..พาเด็กๆวาดการ์ตูน วันนั้น ลุงเหน่ง พร้อมกับครูเปิ๊ล พาเด็กๆวาดการ์ตูน ก็เริ่มจากพาเด็กๆ อ่านหนังสือ หนังสืออะไรก็ได้ที่เด็กๆเขาอยากอ่าน แล้วให้เด็กๆคิดเป็นการ์ตูน (ถ้าเป็นทางวิชาการเขาจะเรียกว่า สรุปเป็นความคิดรวบยอด แล้วถ่ายทอดออกมาเป็นการ์ตูน) มาดูกิจกรรมกันว่าวันนั้นทำอะไรบ้างเด็กๆอ่านหนังสือ แล้วสรุปเป็นการ์ตูน บางคนเริ่มวาดแล้ว บางคนยังอ่านหนังสือวาดการ์ตูนแล้วเติมเส้นให้เข้ม ก่อนถ่ายลงคอมพิวเตอร์เติมสีและข้อความ โดยใช้คอมพิวเตอร์ (ขั้นตอนนี้เขาเรียกว่า งานคอมพิวเตอร์กราฟิก)พิมพ์หนังสือการ์ตูนออกมาแล้ว...วันน ...
    ส่ง 24 ก.ค. 2553 16:55 โดย thanakrit dejnagred
แสดงบทความ 1 - 9 จาก 9 รายการ ดูเพิ่มเติม »

นานา...สาระ

  • หนังประโมทัย วันนี้ลุงเหน่งนำเรื่องหนังประโมทัยมาเล่าให้หลานๆฟังหนังประโมทัย เป็นการละเล่นอย่างหนึ่งของคนภาคอิสานหรือภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่หาดูได้ยากในปัจจุบัน การเล่นหนังประโมทัยเหมือนกับการเล่นหนังตะลุง คือ ใช้การเชิดหนัง (ตัวหนังทำจากหนังวัว) เวลาเล่นจะใช้ไฟส่องด้านหนัง เงาของหนังจะตกลงบนจอ ผู้ชมจะอยู่ด้านหน้าของจอ ลักษณะคล้ายกับหนังตะลุงลุงเหน่ง ป้าแดง พี่แคร์ และพี่นุ่น พากันไปสัมภาษณ์ลุงสิงห์ จำเริญ ที่บ้านผึ้ง อำเภอราษีไศล ห่างจากบ้านลุงเหน่งประมาณร้อยกิโลเมตรลุงสิงห์ จำเริญ เจ้าของคณะพี่แคร์ สัมภาษณ์ ลุงสิงห์ จำเริญ ก่อนการแสดงรอบๆพื้นที่ จะม ...
    ส่ง 24 ก.ค. 2553 20:15 โดย thanakrit dejnagred
  • สมุดกระดาษใช้แล้ว วันนี้ลุงเหน่งนำสาระมาฝาก..เป็นเรื่องเกี่ยวกับการอนุรักสิ่งแวดล้อม  หลานๆคงไม่รู้ว่าปีหนึ่งๆเราใช้กระดาษไปในจำนวนมหาศาล ซึ่งกระดาษเหล่านั้นทำมาจากต้นไม้ เมื่อใช้กระดาษมาก เราก็ต้องตัดไม้เป็นจำนวนมาก และเมื่อตัดไม้จำนวนมาก ผลกระทบต่างๆก็จะตามมา หลานๆลองช่วยกันคิดดูซิว่า ผลกระทบอื่นๆที่ตามมามีอะไรบ้าง.......วันนี้ลุงเหน่ง จึงอยากให้หลานๆ ได้ลองมาทำสมุดจากกระดาษที่ใช้แล้ว เพื่อให้เราได้ใช้กระดาษอีกหน้าหนึ่งอย่างคุ้มค่า ก่อนที่จะขายกระดาษนั้นๆ ให้คนเขาเอาไปเข้ากระบวนการผลิตใหม่นี่คือกระดาษที่ใช้แล้ว..แต่อีกหน้ายังสามารถใช้งานได้ หลานๆต้องเสียดาย เพราะยังใช้ไม่คุ้มค่าเลยแบ่งครึ่งออกเป็นสองส่วน (ขั้นตอนนี้ต้องระมัดระวังเป็นพ ...
    ส่ง 24 ก.ค. 2553 17:54 โดย thanakrit dejnagred
แสดงบทความ 1 - 2 จาก 2 รายการ ดูเพิ่มเติม »